(Você pode ver a postagem no blog do PW: https://oprofessorweb.wordpress.com/2014/08/29/voce-beija-com-ciencia/)
Você beija com Ciência?
(texto elaborado a partir do Livro Didático Público de
Química da Secretaria de Educação do Paraná, disponível no Ambiente Educacional
WEB através do link: http://ambiente.educacao.ba.gov.br/conteudos-digitais/conteudo/exibir/id/3574)
Provavelmente você já viu, sentiu ou experimentou o sabor de
um beijo
Vamos ver como isso começou?
O beijo é uma forma de manifestar carinho entre alguns seres
vivos. Os seres humanos os conhecem de longa data. Representações de beijos, em
desenhos, foram encontradas nas paredes dos templos de Khajuraho, na Índia, por
volta de 2500 a.C., segundo um artigo publicado no dia 09/06/2005 na revista
BOA SAÚDE.
O que leva um casal a se apaixonar, a trocar carinhos? Dizem
os românticos que é o “AMOR”. E você?
Nunca sentiu aquele suorzinho nas mãos, alguns calafrios que
procurou disfarçar, o coração querendo saltar do peito, a expectativa antes do
primeiro beijo, os pensamentos confusos, as pernas tremerem?
Quem nunca sentiu que atire a primeira pedra!
Mas de onde vem estas sensações?
FIGURA 1 – Moléculas neurotransmissoras.
As estruturas apresentadas na
figura 1 representam moléculas orgânicas. Uma molécula orgânica apresenta
fundamentalmente uma sequência de átomo de carbono (C) ligados entre si. São as
chamadas cadeias carbônicas. Estas representações de moléculas estão sempre
presentes em questões de vestibulares e do ENEM. Como devem ser interpretadas?
Observe as quatro ligações do
átomo de carbono e que cada átomo de hidrogênio (H) faz apenas uma ligação para
tornar-se estável.
onde cada ângulo e cada extremidade de reta representa um
carbono.
Um molécula como
esta:
representa, portanto,
cinco átomos de carbono e dez átomos de hidrogênio:
Assim, a molécula de dopamina apresentada na figura 1 apresenta: 8
átomos de carbono (C), 11 átomos de hidrogênio (H), 2 átomos de oxigênio (O) e
um átomo de nitrogênio (N).
Você conseguiu encontrar todos estes átomos? Atente para as ligações
duplas entre os átomos de carbono!
Observe novamente a figura1! Veja
que as moléculas de dopamina, adrenalina,
noradrenalina e serotonina possuem partes em comum. Todas possuem cadeias
carbônicas de seis átomos de carbono fechadas (formando um hexágono) com três
ligações duplas alternadas, grupos –OH, e o grupo amina:
A presença destes grupos confere
às três substâncias propriedades semelhantes. Todas são responsáveis pelo nosso
comportamento emocional. No nosso organismo, no sistema nervoso, há muitas
substâncias que pertencem às classes das aminas e que desempenham uma função
muito importante na transmissão dos impulsos nervosos: são chamadas de
NEUROTRANSMISSORES. As mais comuns são: a acetilcolina, certos aminoácidos e
dentre as aminas, a noradrenalina (representada no quadro anterior). Assim, os neurotransmissores podem ser
responsáveis pelas agradáveis sensações que experimentamos como um beijo
apaixonado.
Pesquise sobre o funcionamento
dos neurotransmissores no nosso cérebro e aprenda mais sobre como a ciência
interpreta o nosso corpo e tudo que fazemos no dia a dia.
Mais uma dica: as representações
de moléculas orgânicas aparecem constantemente nas questões do ENEM!
Para saber mais sobre moléculas orgânicas,
conheça os conteúdos digitais do AEW:
Construa uma molécula: http://ambiente.educacao.ba.gov.br/conteudos-digitais/conteudo/exibir/id/2286
Construtor de moléculas: http://ambiente.educacao.ba.gov.br/conteudos-digitais/conteudo/exibir/id/1427
Fonte: Química / vários autores. – Curitiba: SEED-PR, 2006.
– p. 248
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